08.08.2017

Апельсиновый сорбет

 Ингредиенты на 5 порций :                Время приготовления: 4 ч.

* Апельсиновый сок  200 мл. ;

*  Сироп 0,3 ;

* Апельсины   300 гр. ;

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

На самом деле все очень легко и просто:
1. Вымойте апельсины, срежьте с верхушки шапочку - примерно 1/3 от общего объема.
2. Очистите цитрусы от мякоти с помощью чайной ложки.
3. Смешайте вместе апельсиновый сок и сироп, который готовить очень просто: соединить воду и сахар, довести до кипения, чтобы весь сахар растворился, затем остудить до комнатной температуры.
4. Вылейте смесь в контейнер и поставьте в морозилку на несколько часов (2-3).
5. Важный момент - каждые полчаса взбивайте массу миксером, чтобы избежать образования кристаллов льда и сорбет получился более воздушным.
Если дома имеется мороженица, то этот процесс можно облегчить.
Разложите готовый десерт в предварительно приготовленные «апельсиновые чашечки» и украсьте листочками свежей мяты.

Также для подачи можно использовать свои любимые креманки, украсив десерт по желанию.

Приятного аппетита!